自給率

日本の食料自給率の計算方式はどこぞの天才さんが頭ひねって作ったのでしょうが、正直全く信じてません。例えば畜産物は輸入飼料を使って生産されたものは国産として算入されないので餌の半分を海外から輸入してたらカロリー数値は半分になる計算になります。

自給率が生産額ベースでは64％なのに対してカロリーベースだと38%と極端に下がるのは「餌」、しかも牛一頭に5トンの穀物を与えて500キロの牛肉を作ってるわけでしょう。地産地消の和食にして、たまに肉食みたいな感じの昔の食文化にすれば、自給率すごい上がるんじゃないかしらん。

あと、年間500万トン近くの食糧廃棄を減らして1日2食にすれば生産額ベースでも行けそうな気がしませんか？もったいない精神の回帰で食糧難クリアとか、すこぶる日本らしい。