余白から生まれる美しさ。

この国には「未完の美」という
独特な価値観（美意識）があります。


岡倉天心は不完全こそ美であると
言いますがそれは完璧や完全性を
否定しているのではなく、逆に不足によって
完全性が現れると言うのです。


つまり「余白」や「間」によって完全な
未完成が生まれる、と。桜は満開も美しいけれど
７分咲きが一番の見頃だと言うのもそういう事でしょう。


煎じ詰めれば我々人間を始めとした不完全性の肯定かもしれませんね。

私たちは本当に不完全で未熟な生き物です。
怪我や病気はするし、寝ないと生きていけない。


空気がないとダメ、水がないとダメ。
暑過ぎてもダメ、寒すぎてもダメ。


なんて手間のかかる生き物だろう、
なんて世話が焼ける存在なんだろう。


しかしそんな不完全な存在だからこそ
他者を思いやる心が生まれ、
欠けている存在だからこそ、
補おうと懸命になるんじゃないかしらん。


＊＊


そんな欠陥を補完することで自らが
創造する側になるという考えは茶道にも通じるもの、


多分に不完全がゆえに調和しようとする
その謙虚さが美しいのでしょうね。

めんそーれ③

イン国際通り。
いつも多いなと思ってたら
旧正月で中国人がたくさん来てるとのこと、


日本人が正月にハワイに行くような感じかしらん。

夕食場所を探してたんですが、
満席とガラガラの店が極端(笑)

途中まで並んでたけど待ちきれず、
近くにある沖縄料理のお店へ。

んー・・・・・・・・(。-`ω-)ｼｯﾊﾟｲｼﾀ



まっ、これも経験。なんくるないさー。

めんそーれ②

ジャッキーステーキハウスさんでランチ。
戦後のアメリカ統治時代にオープンしたという
老舗のステーキハウスです。

行列嫌いな沖縄人が並んで食べるお店らしく、
店内はこんな感じでサインがたくさん飾ってありました。

一番人気のテンダーロイン（ヒレ）と
ニューヨーク（リブ）を。

お肉は味付けを全くしてないので、お好みで
ニンニクやら塩やらソースをかけて頂きます。

やらかー(´▽｀)

めんそーれ

イン沖縄。
気温は２５℃、半袖でちょうど良いです。

瀬底島から車で約１時間、
古宇利島に着きました。

今年も晴れ男、健在（´-`）.｡oO

自炊のすゝめ⑩

この日は野菜炒めと初・スンドゥブ。
豆腐を入れるだけなので簡単です♪

辛党の僕でも辛かった（笑）

久しぶりの

一人焼肉。
ほぼ毎週行ってたんで大将から
「久しぶりですね～」と（笑）


今年に入ってから行ってなかったもんなぁ～(^_^.)

今日の肉はちと脂が強かったカモ。

自炊のすゝめ⑨

この日はトンカツとローストビーフ、
トントロのマリネで晩酌。カツは薄切りを
重ねたミルフィーユ風。あいだにチーズが入ってます。

今日も満腹ですじゃ。

考えるを考える

漢意（からごころ）とは人が生み出した
観念や概念や原理（イデオロギー）、
すなわち言葉で限定することによって「ヒト」に
認識できるように作られた方法論です。


俗なところで言えば占いなんかもそうでしょう。
「それ」があると目の前にあるものは既成概念に
すぐ置き換えられ、判断されてしまいます。
「あ、桜だ」と思った瞬間、もう目の前にある
存在は観ていないんですね。



宣長さんはこの解釈によって本来の心である
「もののあはれ」が分からなくなっていると断じ
徹底的に疑いました。感性へ向かうことと
思考を捨てることとは似てて非なるもの、
思考の放棄ではなく寧ろ考えることを考える
態度が重要だ、と。


例えばこの世はコインの裏表のような
相対の世界だと中華思想では言われます。
陰と陽、善と悪、暑い寒いといった
二項が対立することで成り立っていて（二極）、
さらに言えばその根源は一つ（太極）であると。


しかし宣長さんはここで「なぜ世の中は
そうなっているのか？」と問いを立てたのです。


さて、皆さんはなぜだと思いますか？
「二つに分かれないとこの世界は存在できない」
と言うのであれば、なぜ存在できないのでしょうか。


以前ブログにも書いたように、
究極の問いとは正解を出すことではなく
逆に正解という概念を崩壊させるんですね。
なぜならどんな精巧な理論であったとしても
その根拠に対してさらに問いを立てていけば
必ず行き詰まってしまうから。


その行き止まりの場所を宣長さんは
奇異（くすしあやしき）と呼びました。
そしてそれは虚無的なものではなく我々の
漢意を取り除いた実体の世界なんだよ、と。


多分に小林の無私もそのようなもの、
私を消すことによって現れる「わたし」、


この純粋経験はマズローの至高体験に通じるものがある気がしますね。





大事なのは、自然を見るというより、寧ろ自然に見られる事だ。
～小林秀雄～

ＢＴ

今日は男子がソワソワする日。
ちなみにこの年になると高価なチョコには
興味がなくなりますね(笑)



そんなこんなで久しぶりな、ルタオのチーズケーキを。

いつ食べても美味し（´-`）.｡oO

自炊のすゝめ⑧

この日は牛ハラミのステーキで晩酌。
値段の割には柔らかくて美味し。

野菜も取らないとね。




茶に逢うては茶を喫し、飯に逢うては飯を喫す・・・



と、黙々と食べてました(笑)

春が来る

立春が過ぎ少し温かくなってきた
ここ九州、もうすぐ春ですね。

さて、私たちは「春が来る」という言葉を
何気なく使ってますが普段は時計によって
何時何分何秒と決められた「直線的なもの」に従ってますよね。


時間とは始まり（ゼロ地点）があって
そこから未来へと時が刻まれている、と。
例えばこのブログがアップされるのは
西暦2018年、2月１０日なわけです。
（予約投稿で実際は9日に書いてますが）


しかしそれは西洋人が作った時間軸であって
古来の日本人は巡り巡るサイクルを「トキ」と呼んでました。


和歌を見れば季節の訪れに触れることで
過去を現在（今）に蘇らせてます。それが自然な時間感覚だったんですね。


つまり直線ではなく螺旋状のものであって
過ぎるのではなく「作られる」もの、


それを古来の人たちは迎えてたのです。

(笑)




時間とは常に（新たに）再生し続けるもの。
だから「春が来る」のであって、一度過ぎたら
二度と戻らないものではなかたんですね。


多分に事（コト）に触れるとはそのようなもの。
さてさて、皆さまは昨年の今頃、何をしてたでしょうか？

自炊のすゝめ⑦

この日はピーマンの肉詰めと
茄子の炒め物で晩酌🍶

そういや最近お魚食べてないカモ。

暇人

普通に生きてきて、ある日ふと
人並みに生きるだけではもの足りなくなった。


その理由から我々は新しいことを始めたり
環境をガラッと変えたりします。不思議ですね、
普通が一番難しいと言いながらありきたりな
人生ってやっぱりどこか嫌なんですよ。


最近はそのもの足りなさを「自己表現」って
やつで補おうとしてる人が多いんですが
個人的に「もの足りないから表現する」
ってのは違うと思ってます。足りないでは足りない。


子供が1人しかいないからあと一人
作れば満足しますよね、みたいなもんじゃありませんから笑



＊＊＊



表現とは、なにか。
そもそも「何を」「何故」表現するのか。


難しいですね、とっ・・・ても難しい。



ちなみに小林はこう言いました。
「表現とはいかに生きるかの自覚である」と。
なるほど、彼が粗雑で軽薄な生き方でないと
（自ら）証明するためにはサイン、つまり
生命の刻印が必要だったのかもしれません。



今年の僕は何を表し、自覚するのでしょう。
そんな雪で渋滞中のつぶやき⛄

自炊のすゝめ6

この日の夕飯は肉とろろ蕎麦とおにぎり。
茶そばにしてみました。

トロロと肉のコンビは最強ですな(笑)

ホクホク

滔々と雪が降っているのを窓際で
見ながらランチ。


外に出るのが億劫なこの季節は
温泉と食事だけが楽しみなのです(笑)

ホクホクって言葉がぴったり。
あー、雪を見ながら露天風呂に入りたい～

雑記

久しぶりにイオンモールへ。

フードコートに行くと二ラックス社の

グランビュッフェさんが新しくテナント入り。

「スタイリッシュなバイキング」が

コンセプトのこちら、リーズナブルな

お値段だったんですが、なかなかのお味でした(^^♪

ちなみに九州にはここと鹿児島の二店舗しかないみたい。



苦戦する外食産業が多い中、
最近成長中の業態が食べ放題、
焼肉を始め、産業の主流になりつつあります。


ただ、それも飽和していくでしょうから
食べ放題にも「売り（看板メニュー）」が
必要なのは間違いないですね。

今日のランチ

雪の舞う中、近所にある

「レッフェル」さんでランチ。

この日はシチューハンバーグを注文。

暖まりますね。

ちなみにここのサラダバーにある
ポテトサラダは実家の味にとても似てます(笑)

自炊のすゝめ⑤

今日の夜は生姜焼きと麻婆春雨、

チンゲン菜の炒め物で晩酌🍶

簡単だから10分弱で完成。
忙しい時や疲れた時にお勧めですぞ♪

自炊のすゝめ④

この日の朝食は鮭のムニエルと目玉焼きを。

米と味噌と魚、美味し。