おでんが好き

 

寒い冬。おでんと、焼酎。

子供の頃は嫌いだったのに、今じゃ自分で作るくらい好きになりました。美味いよね、おでん。

鰹節に昆布、醤油と塩で出汁を作り、卵とこんにゃく、厚揚げに大根チクワ、気分で牛スジ（串に刺さってないやつ）を下処理してドボン。あとはひたすらコトコト、コトコト。

どの字が適切か。身体に染みる沁みる滲みる。ご飯にかけて食べる。ゔー、なまら美味い。