天涯比隣

料理を説明するのに 「コショウと塩を少々」とよく言われますけど、 それはどのぐらいなのか、や 何ｇか、ではありません。 「少しの間、中火で煮込む」や 「火加減を見ながら」も、そうですよね＾＾ 結局のところ、美味しい料理を作る「加減」というのは...

ピカソの絵を見て、ラクガキ書きにしか見えない人と そこに価値を見る人がいます。 「俺には絵を見るセンスがないのだろうか・・・？」 そう感じる人も中にはいるかもしれません。 なぜ一人一人、こういった感性が違うのか？ そもそも我々はインプットから ...

現代の日本を予言したかのようでもある アルビン・トフラー氏の著書「第三の波」。 数十年前に書かれた予想と近い状態が 日本で起こっているんですね。 第三の波 (中公文庫 M 178-3)/中央公論新社 ￥999 Amazon.co.jp これ...

ども、unreveのグッさんです（＾＾） 九州南部が梅雨入りしましたね。 これが明ければ夏の到来です、 雨にも負けず頑張りましょう（どっかで聞いたような・・） そういや日本ではあまり知られてない（失礼） ラーメン店の「陣屋」さんが、 カリフォルニアに...

どもグッさんです（＾＾）♪ さて今日は近江商人の 「三方よし」について。 これって海外でも注目されているんですよ（＾＾） 歴史は時に教訓として、僕らに教えてくれますね。 最近のサブプライムショックは、 金融のマネーゲームがそもそもの始まり。 ア...

夜においては、光も音もなく対象も空間もない。 しかし、これは「無」ではなく、そこには、闇が「在る」 ～エマニュエル・レヴィナス～ ども、unreveのグッさんです。 いつものように自己中心的に、 そして「風の谷のナウシカを入れつつ」 書いてみよう...

ども、unreveのグッさん（遺伝子組み換えではない）です。 さて、今回のテーマは「絶対的価値と相対的価値」について。 絶対的価値とは 「あなたじゃないと得る事ができない価値」。 特定の歌声や絵画、思想など いわゆる「創造的価値」です。 ミケ...

ども、unreveのグッさんです。 以前「仏教は日本を救う」とか書いてましたら、 最近仏教、というか仏像がブームになっているのだとか。 仏像ブーム　若者をひきつける魅力とは- MSN産経ニュース また、仏教本でもある「歎異抄をひらく」 などは２０...

日本の退職金の始まりは江戸時代。 現在の三越（旧三井グループ）が始めたという「暖簾分け」が起源だと言われます。 店で働いている奉公人が独立して店を持つ際、 その手助けとして、現物支給でのれんを渡してたのが発祥なんですね。 それが、長年の勤労へ対する報奨として...

「日本流フランチャイズのすゞめ」 とは この国に長く息づく伝統の継承のこと。 こう書いてしまうと古臭く感じてしまいますが、 これからこの「日本流」の概念が大事になってくるのは 間違いないと思います。 なぜなら情報が溢れた今の時代ほど この温故知...