自給率

日本の食料自給率の計算方式はどこぞの天才さんが頭ひねって作ったのでしょうが、正直あまり信じてない。例えば畜産物は輸入飼料を使って生産されたものは国産として算入されないので餌の半分を海外から輸入してたらカロリー数値は半分になっちゃう。

自給率が生産額ベースでは64％なのに対してカロリーベースだと38%と極端に下がるのは餌が国産じゃないから…ってわけですね。卵や牛乳も海外産みたいな扱いになってしまいカロリーの高い油やら小麦や砂糖は大半が輸入なのでさらに下がる、と。

現在、5トンの穀物を与えて500キロの牛肉とか作ってるわけでしょう。地産地消の和食にして、たまの贅沢でお肉食べるみたいな感じの食文化に戻れば、自給率すごい上がるんじゃないかしらん。年間500万トン近くの食糧廃棄を減らして1日2食にすれば生産額ベースでも行けそうな気がしませんか？

もったいない精神の回帰で食糧難クリア。すこぶる日本らしい。