The Silence of the Lambs
2018/01/18
まだまだ野菜高騰
焼肉ウエストさんで初めてのランチ。
サラダバーの種類が豊富でした(゜-゜)
野菜がめっちゃ高い今の時期に
サラダバーは消費者にとって非常に
ありがたいんですが(長期契約してない)
都度仕入れしているお店にとっては大問題ですね。
外食産業は参入こそ楽だけど
レッドオーシャンだし超成熟産業、
実は一番難しい業態じゃないかしらん。。。
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